Insalata Romana

L’insalata romana ha un alto contenuto di omega-3, calcio e ferro e ha più vitamina C di un’arancia. Essa è ricca di beta carotene, acido folico  vitamine E e K. Le sue proprietà antispasmodiche sono indicate per il sistema cardiovascolare e il tratto digestivo. Inoltre, l’insalata romana contiene composti sedativi che rilassano i nervi e calmano il corpo. Per la sua croccantezza, l’insalata romana dà il meglio di sé a crudo, ma può essere gustata anche stufata con bacon o pancetta.